W-EET-jes
Elke maand vind je hier een grappig nieuw wEETje over eten.
 
Weet jij een wEETje waar Eat2Gather nog niks over geschreven heeft en wil je jouw culinaire kennis delen met anderen? 
 
Stuur je wEETje naar de redactie van Eat2Gather zodat we misschien wel jouw wEETje kunnen plaatsen. 
 
 
Met smakelijke groet,
 
Eat2Gather
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wEETje wat Bubble Tea is?

Het wil in Nederland maar niet echt vlotten met de doorbraak van Bubble Tea, maar wij blijven geïntrigeerd door dit vrolijk gekleurde goedje waar mierzoete balletjes in ronddrijven. Het is al tientallen jaren een hit in Zuidoost Azië en inmiddels hét nationale drankje van Taiwan. Maar wat is Bubble Tea nou eigenlijk?
Bubble tea ontstond zo’n jaar of dertig geleden in Taiwan en verspreidde zich daarna razendsnel in Zuidoost-Azië – met name onder jongeren is het anno 2018 nog steeds enorm hip. Het verfrissende drankje is gemaakt van thee, melk en met vruchtensiroop gevulde tapiocaballetjes. Die donkere zachte balletjes, die je opzuigt met een extra wijd rietje, hebben en wat taaie structuur maar knappen uit elkaar als je erop bijt – met een mierzoete smaakexplosie als gevolg. Er zijn inmiddels talloze varianten verkrijgbaar, varierend van meloen tot kokos of jasmijnthee. De ‘bubbles’ in Bubble Tea zijn overigens niet vernoemd naar de tapiocaballetjes, maar naar de bubbels die ontstaan bij het schudden, vlak voordat het drankje wordt geserveerd. Het is even wennen – maar een grappige smaakervaring is het zeker.

Wil je een keer Bubble Tea drinken? Ga dan naar A-Fusion op de Zeedijk in Amsterdam.

Waarom Eat2Gather?
W-EET-jes
In het nieuws
Klanten
Bedrijfsfilm Eat2Gather
Workshop kadobon
De Culinaire Expeditie